INGREDIENTI: carne di suino, sale, pepe, aglio e vino.
Antiossidante: E301.
Senza conservanti, senza lattosio

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DESCRIZIONE:

Deriva dal lombo del maiale disossato.

Al taglio si presenta magrissimo, ideale per le diete con pochi grassi.

La salatura e la speziatura sono simili a quelle del capocollo.

Stagionato in cantina per un periodo di almeno 4 mesi.

CARATTERISTICHE:

Lombo del maiale disossato, insaccato in budello naturale e legato a mano, di forma cilindrica, lungo circa 30-40 cm e pesante circa kg 1,100.

Informazioni tecniche cadauna:

≈ 30-40 cm di lunghezza
≈ 1100 grammi di peso

 

Euro 25,00 al Kg

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